Tortilla

 

zutaten für 4 Personen

 

4 mittelgroße Kartoffeln

4 -5 Eier

1 mittelgroße Zwiebel

1/4 L Olivenöl salz

 

Kartoffeln schälen waschen und abtrocknen

in feine Scheiben schneiden und bei mittlerer Hitze in der Pfanne langsam in Olivenöl gar kochen

fein geschnittene Zwiebel beifügen und langsam mit den Kartoffeln braten bis sie weich sind und leicht goldgelb sind .

es ist ratsam die zutaten mit einem Schaumlöffel umzurühren gleichzeitig zu zerkleinern.

nach 10 min herausnehmen und abtropfen lassen .

Eier in eine Schüssel mit etwas salz verquirlen und danach mit Kartoffeln mit den zwiebeln unterrühren .

den Boden der Pfanne mit einer kleinen Menge des Bratöls bedecken und die ganze Rühreimischung hineingießen .

Deckel aufsetzen und auf kleiner flamme ca 5 bis 10 min stocken lassen bis die Unterseite goldgelb ist.

Omelette mit Hilfe eines Deckels wenden und die andere Seite langsam in die Pfanne stocken lassen

das Omelette sollte beidseitig goldgelb werden .

 

Auf einen Teller oder einer runden Servierplatte warm oder kalt servieren.

Falls sie das Omelette auf einen Ausflug mitnehmen oder Würfel schneiden möchten so muss bei der Zubereitung eine größere menge Karfoffeln

verwenden damit das Omelette fester wird und sich so leichter transportieren oder schneiden lasst in diesen fallen wird das Omelette kalt verzehrt.

 

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 Santourini
 01.05.2019 - 02:01
Hallo Kai und Uli und Bine, ihr seid echt ne Bereicherung für unser Radio, einfach klasse was ihr für Sendungen Fährt !!!

 Mr. Fox
 16.04.2019 - 00:10
Hallo Ulricke...auch ich möchte Dich Recht Herzlich im Team begrüssen ! Freue mich das Du mit dabei bist...!!

 Pegasus48
 12.04.2019 - 20:16
mit etwas verspätung heiße ich auch uli rechtherzlich willkommen in unserem team

 Bruja Estrella
 07.04.2019 - 18:14
liebe Uli Herzlich Willkommen bei uns im Team

 Pegasus48
 03.04.2019 - 01:17
auch dich heiße ich recht herzlich willkommen bei uns uli,schön das du auch mit am bord bist bei uns

 Pegasus48
 03.04.2019 - 01:14
heiße dich nun auch rechtherzlich willkommen bei uns im team kaileinchen

 rickchen58
 02.04.2019 - 20:14
ich bedanke mich bei allen , das ihr mich so herzlich in Euer Team aufgenommen habt und bussyyyy

 Santourini
 29.03.2019 - 00:50
Servusla Kaichen......herzlich Willkommen im Team und toi toi toi bei uns....Schön das du mit dabei bist...klasse...Gruß Santo

 Bruja Estrella
 29.03.2019 - 00:49
hallo kailein wir freuen und bedanken uns das du bei uns sendest sagen dir herzlich willkommen im team

 admin
 29.03.2019 - 00:40
willkommen im team von radio tenerife live lieber kaichen

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